Sáng tạo với món bò lagu

Bò lagu thơm ngon nhờ thịt chín mềm và thấm đẫm gia vị. Tùy khẩu vị, có thể thêm bớt một vài nguyên liệu trong món ăn.
  •  

Dưới đây là cách nấu bò lagu có sự kết hợp các kiểu nấu Á - Âu, Bắc - Nam.

Nguyên liệu

Bắp bò hoặc bò nạm (nếu nấu bằng bắp bò sẽ ngon và đỡ béo hơn), cà chua, tương cà chua, cà rốt,  khoai tây, cần tây (cần tàu), thanh quế nhỏ, ngũ vị hương, hành khô, tỏi khô, rượu vang đỏ, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.

Sơ chế

Tất cả hành tỏi khô đem bóc vỏ, bằm nhỏ. Cần tây bằm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Thịt bò, khoai tây, cà rốt cắt miếng thành từng cục.

Chế biến

Bước 1. Ướp bò với một phần hành tỏi khô trong khoảng 5-10 phút. 

Bước 2. Phi thơm một phần hành tỏi với một chút dầu ăn rồi cho bò xào săn lại. Thêm tương cà chua vào xào cùng, sau đó nêm hạt nêm và chút muối. Múc thịt bò ra một bát riêng, để nguội.

Bước 3. Khi thịt nguội thì ướp ngũ vị hương. Chỉ dùng một lượng nhỏ ngũ vị hương để tránh nặng mùi ngũ vị cho món ăn.

Bước 4. Tiếp tục xào một phần hành tỏi bằm nhỏ với cần tây bằm nhỏ, khi dậy mùi thơm thì cho cà chua vào xào cùng. Cà chua mềm thì cho thịt bò vào, đảo đều khoảng 5 phút, tiếp tục đổ một chút nước vào. Nêm thêm đường, muối, hạt nêm mì chính vừa miệng, thả một thanh quế và chút rượu vang. Trong quá trình hầm bò đổ khoai tây vào nồi, bò gần mềm thì đến lượt cà rốt. Canh thời gian hầm mềm vừa hay thật mềm ùy khẩu vị từng gia đình.

Lưu ý: Món này không dùng nước mắm. Nhìn chung, các món ăn chế biến từ thịt bò hay những thịt có mùi gây như nai, dê... không nên ướp nước mắm vì dùng nước mắm có thể tạo những mùi vị rất khó chịu.

10941758-582013238603017-15499-3535-6746

Thành quả cuối cùng

Bài và ảnh: Đinh Hương

Hỗ Trợ Trực Tuyến

Dịch vụ sửa máy tính tại nhà hcm

hotroyahoo hotroskype

Địa Chỉ Sửa Máy Tính Đện Thoại Tiếp Nhận Dịch Vụ

Điện Thoại Tiếp Nhận Dịch vụ Sửa máy tính, đổ mực in tận nơi 08 3895 2161 (Ms Trang)

Hotline Dịch vụ nạp mực máy in tận nơi hcm 0938 169 138 - 0984 966 552

Gửi Email cho chúng tôi ITS Co.,ltd suamaytinhits@gmail.com

Menu Công Ty Môi Trường

Login Form

Chào mừng bạn tới website và hệ thống diễn đàn seo ITS Group!

Chào mừng bạn tới website và hệ thống diễn đàn seo ITS Group!

Công Ty Môi Trường

Công Ty Môi Trường

Công ty môi trường Vietenvi

Dich vu cong ty moi truong

Chủ Đề Mới

  • Không có bài viết được hiển thị.

Dịch Vụ Môi Trường

Báo Cáo Giám Sát Môi Trường

Báo Cáo Giám Sát Môi Trường

QUY TRÌNH LÀM BÁO CÁO GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG

Nội dung quy trình đối  tượng cần lập  báo cáo giám sát...

Xem Tiếp

Xử lý nước thải sinh hoạt

Xử lý nước thải sinh hoạt

Xử lý nước thải sinh hoạt

Hiện nay nhu cầu đời sống sinh hoạt của các cá nhân, công ty doanh nghiệp ngày c...

Xem Tiếp

XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

Các khách sạn nhà hàng   xu ly nuoc thai nha hang khach san   hầ...

Xem Tiếp

XỬ LÝ NƯỚC THẢI Y TẾ

XỬ LÝ NƯỚC THẢI Y TẾ

XỬ LÝ NƯỚC THẢI Y TẾ

Xu ly nuoc thai y te

Hiện nay vấn đề sức khỏe được Chính phủ và người dân quan tâm hàng đầu...

Xem Tiếp

Dịch vụ cho thuê xe du lịch

Dịch vụ cho thuê xe du lịch

Dịch vụ cho thuê xe du lịch  

Lời đầu tiên chúng tôi xin gửi đến quý khách ngàn lời chúc tốt đẹp nhất!. Chú...

Xem Tiếp

Mua Bán Máy Tính

cong ty moi truong